ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ

Ποικιλία με καρπό μεγάλου μεγέθους, σχήμα ωοειδές έως επίμηκες και χρώμα καστανό.

Γνωστή και με την ονομασία «Λεπτοκαρυά», καλλιεργείται ευρέως στη χώρα μας, αφού προσαρμόζεται άριστα στις εδαφοκλιματικές συνθήκες και παράγει ποιοτικούς καρπούς.

Το περικάρπιο έχει μέτριο πάχος και αποχωρίζεται εύκολα από το σπέρμα, ενώ καλύπτεται μερικώς από το φυλλώδες περίβλημά του.

Η ψίχα έχει χρώμα λευκό έως κίτρινο, είναι τραγανή, ελαφρώς γλυκιά, εύγεστη, καλύπτοντας το 50 – 55 % του καρπού.

Το δέντρο – θάμνος είναι μέτριας έως υψηλής ζωηρότητας και πολύ παραγωγικό.

Ο καρπός χρησιμοποιείται για νωπή κατανάλωση αλλά και για βιομηχανική επεξεργασία (γλυκά, πραλίνα κ.α.).

Η περίοδος ωρίμανσης του καρπού είναι στα μέσα Σεπτεμβρίου.